jeudi 2 octobre 2008
Mon cake aux pommes, raisins et amandes effilées
Mon mari aime bcp les cakes aux pommes bien humide à l'intérieur, alors pour lui faire encore plaisir j'en ai préparé un super délicieux voici mes images en étapes...
mercredi 24 septembre 2008
Ma couronne au noix et raisins secs
Voici un des cakes préferés de mon cher mari!! Personnellement je n'aime pas les pâtisseries, cakes aux raisins secs mais pour lui faire plaisir, je lui en ai préparé un rien que pour lui, le voici...
dimanche 14 septembre 2008
Mon cake au citron + mon cake aux pommes
Aujourd'hui nous étions toute la famille réunies, je nous ai préparé 2 cakes, un nature au citron et l'autre aux pommes...
Les voici en photos!!
un par un...
mon cake nature au citron
Mon cake aux pommes...
Ma recette pour 2 cakes comme les miens, ou si vous voulez juste un cake, il faudra diviser mes ingrédients par 2...
Pour cette recette, j'utilise 1 grand verre de limonde de +/- 200ml qui me sert de doseur!!
Ingrédients pour 2 cakes:
- 10 oeufs entiers
- 2 grds verres de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanille
- 2 citrons pressés
- 2 grds verres d'huile
- 3 grds verres de farine tamisée
- 1 grd sachet de levure chimique pour 500gr de farine
- le zeste d'un citron pressé (pour le cake au citron)
- 3 pommes épluchées et coupées en rondelles (pour le cake aux pommes)
Préparation:
Dans une grande jatte, mélangez les oeufs avec les sucre, versez le jus des citrons pressé, mélangez bien au fouet manuel.
Incorporez l'huile, puis la farine peu à peu et la levure chimique, bien travailler la pâte!!
Séparez-la en 2, dans une vous rajoutez le zeste de citron puis vous mettez la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire à 180°C durant 45min.
Puis versez l'autre moitié de la pâte dans un autre moule rond, décorez avec des pommes en formant une fleur puis sapoudrez de sucre et faites également cuire à 180°C durant 45min.
La prochaine fois, j'essayerai un gâteau au chocolat insha ALLAH.
mardi 9 septembre 2008
Mon cake marbré au yaourt chocolat et noisettes
Je vous mets ma photo et les recettes seront pour demain insha Allah!!
jeudi 28 août 2008
Mon cake au yaourt - amandes et pépites de chocolat
lundi 25 août 2008
Mon marbré italien au chocolat et noisettes
Je l'ai préparé avec mes enfants, facile à faire ils se sont bien amusé à mélanger la pâte et surtout à la gouter sans oublier de lècher le plat au final, ils avait du chocolat partout le visage...
Nous l'avons fait pour le goûter...
Ma recette pour 6 personnes:
- 200gr de farine tamisée
- 3 gros oeufs
- 175gr de sucre en poudre + 2 sachets sucre vanille
- 100ml d'huile végétale
- 1 yaourt nature de 125gr
- 1 sachet de levure chimique
- 100gr de chocolat noir
- 50gr de noisettes décortiquées
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et sucre vanille.
Versez l'huile, mélangez bien puis ajoutez le yaourt. Incorporez peu à peu la farine tamisée jusqu'à ce que votre pâte devienne homogène. Ajoutez la levure chimique.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hachez grossièrement les noisettes au couteau.
Versez la pâte dans 2 jattes. Ajoutez dans une le chocolat fondu et les noisettes dans l'autre.
Remplissez votre moule préalablement beurré et fariné en alternance des 2 pâtes pour former le marbrage.
Faites cuire environ 40min à 180°C. Puis laissez tiédir et décorer votre gâteau avec soit des noisettes ou soit du sucre en poudre et des pépites de chocolat comme j'ai fait.
L'intérieur du gâto...
Mon cake en couronne
Voici un très bon cake en forme de couronne, je l'ai préparé pour l'emporter avec moi chez ma maman et surprise il y avait de la famille chez elle... Cela tombait bien , on s'est bien régalé accompagné d'un bon café, il n'en restait même pas une miette!!
Je le prépare avec un grand verre de limonade comme doseur...
Pour réaliser le même, il vous faut:
- 5 oeufs frais
- 1 verre de sucre fin + 3 sachets de sucre vanille
- 1 verre d'huile de table
- 2 verres de farine tamisé
- 1 sachet de levure chimique
Mélanger le tout par ordre et mettre dans un moule beurré et fariné en forme de couronne (avec un trou au milieu) et laisser cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C.
Une fois le temps écoulé, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il doit ressortir sec.
Puis laisser refroidir le cake, le retourner et sapoudrer-le de sucre glace.
encore une photo...pour le plaisir des yeux!
