jeudi 2 octobre 2008
Un gros camion ou un petit train pour mes enfants???
NON NON NON ce n'est pas d'un jouet dont je parle mais d'un délicieux gâto enrobé d'une ganache au chocolat et nappé d'un délicieux chocolat au lait...
Pour cette journée de l'Aïd j'ai préparé ce délicieux gâteau original qui a beaucoup plu à mes enfants ainsi qu'à tous les enfants de ma famille!!
Et oui, le Ramadan est fini et ce gros camions ou petit trein le transporte pour l'année prochaine insha ALLAH que nous puissions être encore là pour jeûner!
Sans attendre voici ma photo, j'ai pris 1h avec mon mari pour le montage!! mais au final nous étions contents du résultat!
TCHOU TCHOU LE PTIT TREIN...
Il m'en reste encore du gâto au frigo!! je vais vous envoyer prochainement la photo de l'intérieur un délice!!
dimanche 14 septembre 2008
Mes gaufres à la vanille "bis"
Hello!!
Comme je vois que vous avez aimé mes gaufres, et comme mes proches les ont goûté et apprécié, j'en ai refaites une bonne trentaine!!
Alors en avant mes photos, rien que pour le plaisir des yeux...
jeudi 11 septembre 2008
Mes gaufres à la vanille
Voici une excellente recette de gaufres que j'ai retrouvé dans mes tiroirs, sur la feuille de la recette j'avais noté "super" et même entouré!!
Alors j'étais tellement curieuse d'en connaître le résultat que je l'ai testé, conclusion j'en suis très satisfaite !!
Mes enfants vont beaucoup aimé avoir de bonnes gaufres faite maison pour leur collation de demain...
Ma recette, pour une belle assiette comme la mienne j'ai divisé les ingrédients par 2 et c'est juste assez pour 5 personnes!!
Ingrédients pour 10 personnes:
- 600gr defarine blanche tamisée
- 300gr de sucre fin dont 6 sachets de sucre vanille
- 25gr de levure chimique
- 200ml de lait froid
- 2 jaune d'oeufs avec leurs blancs en neige
- 200gr de beurre fondu
- du sel
Préparation:
- Tamiser la farine, y rajouter le sucre, le sel, et la levure chimique, mélangez avec la main, puis incorporer le beurre fondu, le lait bien mélanger, la pâte va devenir consistante!!
- Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, versez les jaunes dans la pâte et mélanger avec la main.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation, ce qui va permettre à vos gaufres de rester moelleuses!!
- Après cela, couvrir votre pâte et laisser lever quelques minutes, vous pouvez commencer la cuisson dans un gaufrier beurré.
Je les ai rangé dans une boîte hermetique après qu'elles aient refroidi!!
lundi 25 août 2008
Biscuits sablés au beurre
Mes enfants en raffolent surtout ceux en forme d'animaux...
GROS PLAN SUR PETIT OURS BRUN :)-
La recette très simple "un jeu d'enfants"
Préparer une pâte sablée comme pour faire une tarte...
Ingrédients:
- 250 g de farine tamisée (+ 100 g environ pour l'étalage)
- 125 g de beurre en dés à température ambiante
- 1 oeuf
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Décoration:
- 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure
- un peu de vermicelles en chocolat et bonbons
Préparation:
Mélanger le tout et former une boule, mettez-la dans un sachet plastique et au réfrigérateur durant 1h.
Après le temps de pause, sur un plan de travail bien fariné, étalez votre pâte fine, à l'aide d'un rouleau pâtissier et avec des emportes pièces un peu huilés formez des biscuits que vous déposerez sur une plaque allant au four.
Badigeonnez vos biscuits d'un mélange jaune d'oeuf + un peu d'eau à l'aide d'un pinceau et décorer avec des vermicelles en chocolat ou de bonbons....
Cuire au four préchauffé 180 °C pendant 10min surveillez que vos biscuits ne soient pas trop dorés!!! Ils brunissent encore à la sortie du four!
Bonne amusement
