dimanche 31 août 2008

Le pain cuit sur la poêle "Khobz maklaa"

Voici mes pains pour le repas du Sohor (c'est-à-dire le petit déjeûner en période de Ramadan, où il faut avoir terminé de manger avant l'aube)... Qu'en pensez-vous? C'est la même recette de mes premiers petits pains sauf qu'au lieu de les cuire au four je les ai cuit sur la poêle... La voici... La recette ... Ingrédients: - 550gr de farine blanche- 1 sachet de levure sèche (en grain) boulangère "Instantanée"- 1 cuillère à soupe de sucre semoule- 355ml de liquide ( 200ml de lait tiède +... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2008

Super, la RENTREE DES CLASSES!!!

Bonsoir à tous, ouuuuuuuuffffffffffffffffff enfin l'école! On va de nouveaux pouvoir respirer quelques heures sans nos petits bambins!!! Demain c'est le grand Jour pour certains et la routine pour d'autres... il y en a qui vont s'y faire et d'autres qui auront difficile, certains vont crier de joie à l'idée de retrouver leurs camarades et d'autres qui vont être terrifiés à l'idée de se retrouver en face de leur nouvelle maîtresse... En ce moment, nous parents sommes fort occupés à préparer la rentrée de nos bout'chous, on... [Lire la suite]
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samedi 30 août 2008

Mon potage de Ramadan aux 10 légumes

Voici ma soupe de Ramadan, mis à part celle de Harira, j'aime bien varier et en préparer une remplie de légumes frais ,un plein de vitamines! Mes enfants aiment bcp et mon mari ossi! Voici notre table... C'est une soupe aux 10 légumes, notamment avec une courge que j'ai ramenné du Maroc cet été, la voici... Elle est belle, non? Et tellement appétissante, bien sucrée, elle a donné une saveur à mon potage, exquis!! Une si belle couleur après l'avoir passé au mixer... Pour la recette, il vous faut: ... [Lire la suite]
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samedi 30 août 2008

Macarons aux amandes et fromage Kiri

Alors comme j'étais bien et que je me sentais dans ma lançée... j'ai rajouté une 2ème sorte de gâteau, des petits macarons au fromage Kiri , original mais tellement bons!!! C'est un genre gâto sablés , tellement fondant dans la bouche... Voyez par vous même... Voici la recette qui est très simple à réliser!! Ingrédients: - 250gr de beurre ramolli - 3 c. à soupe de sucre glacé - 4 morceaux (carrés) de fromage Kiri ou autre -... [Lire la suite]
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samedi 30 août 2008

Mon plateau de Briouates aux amandes "Briwates dial Louz"

A l'approche du Ramadan, l'idéal c'est préparer son arrivée en faisant quelques pâtisseries marocaines comme accompagnement à la fameuse Harira telles que Briouates d'amandes, Chebbakia, Chamia et encore, j'en passe et des meilleurs.... Aujourd'hui avec l'aide de ma tante on a préparé de délicieux briouates aux amandes et des gâteaux au fromage et amandes. Un délice!!! Mes plateau en images... VOUS EN VOULEZ UNE...???? RIEN QU'UNE ALORS!!!! ... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Mon cake au yaourt - amandes et pépites de chocolat

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jeudi 28 août 2008

Mon hachis parmentier

Ce midi je nous est fait un hachis parmentier, par son nom tout est hachis... Normalement on le prépare avec une purée de pommes de terre et de la viande hachée. Moi j'y rajoute ma p'tite touche personnelle en y mettant un peu d'épinards à la crème et c'est vraiment bon!! En plus mes enfants aiment beaucoup malgré la présence d'épinards, ils s'en rajoute une deuxième part!! Voici mon plat bien gratiné... Alors pour cela il vous faut comme ingrédients: - 4 pommes de terre moyennes ou un reste de purée -... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Mes Spaghettis à la sauce bolognaise

J'en ai une envie folle!! Mes enfants aiment bcp les spagettis! avec une tonne de fromage ... Merci du compliment Sonia! Alors voici ma recette qui est très simple! C'est une sauce bolognaise à base de légumes variés. Et oui comme je vous l'ai déjà dit, il faut de temps en temps camouffler mes légumes afin que mes enfants mangent et avec un bon spaghettis sauce bolognaise, du coup, ils apprécient.... Ingrédients pour 6 personnes: - 500gr de viande de boeuf haché - 2 oignons moyens - 4cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Ma soupe aux légumes, "Soupa dial khodraa"

Heureuse que mon mari soit de retour à la maison, j'essaye de m'occuper de lui comme une petite fée du logis... Comme il ne peux rien avaler pour instant étant donné son état, je lui ai préparé une délicieuse soupe aux légumes frais remplie de vitamines! Tout ce dont il a besoin et mes enfants ossi en ont profité! La voici ma recette, je commence par son illustration en étapes... Mes légumes soigneusement lavés, coupés en morceaux: Dans un faitout avec un morceau de viande de veau (+/- 100gr) et 2 L d'eau. Avant... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Mes petits pains viennois

Ils sont en train de lever!!! Pour 400gr de farine j'en ai obtenu une vingtaine, les voicis ils sont tous petits mais j'attends de voir à la cuisson!! Je pense qu'ils doubleront de volume!! En attendant que mes petits pains lèvent, voici la recette - Mélanger 400gr de farine tamisée avec un sachet de levure sèche de 7gr (Instantanée, en granulés). - Y verser 40gr de sucre fin et 1 sachet de sucre vanille, mélangez bien! - Puis il vous faut un liquide de 300ml dont 2 oeufs + le reste de lait, alors moi j'ai... [Lire la suite]
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